前厅服务员岗位职责有什么（18篇）

时间：2022-11-03 08:00:05

下面是小编为大家整理的前厅服务员岗位职责有什么（18篇）,供大家参考。

前厅服务员岗位职责有什么（18篇）

前厅服务员的岗位职责有什么（精选18篇）

　　1.熟练掌握前厅服务流程，准确规范使用服务用语，维护店铺品牌形象;

　　2.遵循公司条例范围之内进行的工作时间及工作区域的变化调整;

　　3.保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁;

　　4.开餐前确保所有的准备工作都做完毕;

　　5.保证完整利落的餐段交接工作;

　　6.确保工作过程中所有浪费降到最低;

　　7.跟客人接触时要有礼貌积极，准确地理解客人的需要，通过持续的高水准服务来使客人的满意度最大化;

　　8.通过整洁正确的着装和保持良好的个人及团队卫生来体现高标准的仪容仪表;

　　9.通过自我学习，不断提高自己的服务意识;

　　1)组织本部门员工的月度考核工作;

　　2)组织本部门员工的晋升、晋级考核;

　　3)制定部门的月度《培训计划》，并组织实施;

　　4)每日至少与2名员工进行沟通，解答员工的困惑，了解人员动态，并将《沟通报告》上交总经理;

　　5)随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库;

　　6)做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动(包括部门员工大会，技能PK，评优等);

　　7)负责本部门人员编制的制定，并上报总经理审批;

　　8)负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

　　1、认真做好餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　4、配合服从工作安排，团结并善于帮助同事;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

　　(1)服从领班安排，做好开餐准备工作。

　　(2)开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式。

　　(3)关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。

　　(4)尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。

　　(5)客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。

　　(6)负责自己区域内清洁卫生

　　工作职责：

　　1、负责日常供餐接待服务，该岗位区域卫生清洁及餐具、物品的分类、盘点;

　　2、跟进办公室工作，收集客户用餐意见;

　　3、服从上级管理及工作安排，积极协助上级、同事做好前厅各项工作。

　　任职要求：

　　1、男女不限，18-30岁以下，160cm以上，初中以上学历;

　　2、熟悉托盘使用操作、有相关餐饮接待服务优先考虑。

　　1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性;检查并处理前一天的工作情况;

　　2、根据客人的合理要求安排房间，确保酒店的V.I.P客人、常客在到达前安排妥当;确保妥善快速地安排房间，令客人满意，并使酒店的入住率及营业收入不断提高;

　　3、负责检查本岗位的安全、消防工作，负责安排V.I.P客人的接待工作和重要留言的落实、检查;

　　4、熟悉掌握酒店的方针和政策，督导办理入住服务，贯彻执行服务程序，督导问讯接待服务的进行，满足客人合理的要求;

　　5、及时更新房间客人资料，酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档;

　　6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的用餐时间;把要跟办的事项记录在工作日志上，以便下一班及时、正确的跟进;

　　7、随时清点和补充办公用品，管理、调配本岗位使用的各项消耗品，严格控制成本;

　　8、检查每日和客房部的房态报表，保证系统资料输入准确;做好上级指派的其它工作。

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，

　　4、配合厨师配餐，提供优质服务;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

　　1)每月汇总本部门的经营报表，进行分析，提出可执行的优化方案;

　　2)对本部门产品进行随时的更新和调整，以满足市场的需求;

　　3)制定本部门的员工销售激励机制，推动实施;

　　4)将月底经营指标进行分解，并随时跟踪完成情况。

　　1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;

　　2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

　　3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

　　4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

　　5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

　　6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

　　7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;

　　8、做好餐厅安全和防火工作;

　　9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

　　1、制作和提供品质如一的饮料、咖啡和食品;

　　2、与顾客和工作同事保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务;

　　3、每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境;

　　4、负责收银工作和参与现金管理;

　　5、遵循法味朵风营运政策和流程;

　　任职资格：

　　1、接受轮班制工作 (门店一般营运时间7:00am – 11:00pm)，平均每周工作四十八小时;

　　2、优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务;

　　3、正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事;

　　4、有餐饮或咖啡行业工作经验者;

　　5、英语可交流者优待

　　6、相貌端正

　　工作职责：

　　1)负责餐厅的服务、传菜工作;

　　2)负责餐厅的卫生清理。

　　3)负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作

　　4)服从上级工作安排，完成领导交办的工作任务

　　任职资格：

　　1)年龄18—50岁，性别不限，身体健康;

　　2)具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格按照标准操作;

　　3)吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

　　岗位职责：

　　1.从基层服务员做起，前厅岗位合理轮换，工作张有度;按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

　　2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务;

　　4.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　任职要求：

　　1.年龄在18岁-38岁之间;

　　2.学历不限(我们只看能力，只认付出)，有无经验均可(我们只看你是否有意愿);

　　3.男身高170cm或以上，不留长发;女身高155cm或以上。(所有人员的仪容仪表按酒店标准执行);

　　4.须持健康证上岗;

　　5.积极主动、能吃苦耐劳、有良好的服务意识;

　　按时上班，给予客人贴心温暖的服务

　　有效与店长沟通，保持工作中的合作有序

　　有小范围串岗、顶岗工作的能力

　　严格执行公司的各项决议和制度

　　把公司文化和个人的鲜活品质带给等粥每一位被服务的客人

　　1、按照餐厅服务标准做好餐前准备、餐中服务和餐后清洁工作;

　　2、清楚掌握公司各项服务及活动内容，并灵活机动地向顾客;

　　3、熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质;

　　4、男女不限，年龄在18岁以上，对餐饮行业充满热情;

　　岗位职责：

　　1、指引顾客点餐就位，收拾桌面，整理桌面

　　2、做好餐前准备工作和餐中服务工作

　　3、位顾客提供便捷优质的服务，善于向顾客介绍和推荐本店饮品以及特色菜品

　　任职资格

　　1、年龄18-28岁，以身份证为准，身体健康，五官端正，气质佳

　　2、头脑灵活，做事负责任职，待人热情，有学习进取之心

　　3、热爱餐饮行业，关注饮食文化，有相关经验可优先录取

　　岗位职责:

　　1、帮忙照看孩子;

　　2、店面收银及时清算整理店面账务;

　　3、为客户提供优质服务。

　　任职要求：

　　1、年龄18-35岁，身体健康，为人和蔼正直，性格开朗大方;

　　2、品行端正，能吃苦耐劳。

　　3、性格活泼开朗、有较强的服务意识。有餐厅，咖啡厅，幼教，看护经验者优先考虑。

　　工作职责：

　　1.按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品等开市和收市工作，确保门店正常运营;

　　2.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供服务，提高顾客满意度;

　　3.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　4.积极参加培训，不断提高服务技能。

　　任职资格：

　　1 、年满16周岁，形象好，能吃苦耐劳;

　　2、良好的沟通能力、有服务意识，真实、正直、负责任，富有团队合作精神;

　　3、态度积极、热情，有一定抗压能力;

　　4、热爱餐饮行业，干净、勤奋，有上进心;

　　5、身体健康，无传染病史，无不良嗜好，无纹身;

　　整理好仪容仪表，化淡妆，准时到岗，不迟到、早退，服从餐厅经理的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

　　上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

　　正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

　　客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

　　服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

　　当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

　　餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

　　接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

　　搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.

　　严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

　　熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

　　做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

　　订购餐厅前厅的行政物资

　　每月盘库工作